Korte geschiedenis van de chocolade

Fernando Cortez bracht de eerste cacaobonen in 1528 uit Mexico mee, maar het duurde ruim honderd jaar voor de Europeanen ook chocolade begonnen te consumeren. Chocolademelk werd pas in 1727 uitgevonden door de Engelsman Nicholas Sanders.
Voor die tijd werd chocolade gedronken met water, koffie en zelfs bier en wijn. De eerste chocoladekan dateert van 1686. Vaste chocolade ontstond in 1674 als een 'pudding in de Spaanse stijl'.