Leggen kippen tegenwoordig gouden eieren?

De oorzaak is de schaarste op de eiermarkt. Voor 100 stuks krijgt een boer 10,57 euro, een jaar geleden was dat de helft. Volgens Benoît Vanden Heede, voorzitter van de Eierprijzencommissie wordt de prijsstijging zeker doorgerekend aan de consument. Dat zegt hij in de krant Het Nieuwsblad. De oorzaak ligt bij de nieuwe Europese regel die bepaalt dat leghennen in batterijen sinds januari een derde meer leefruimte moeten krijgen. Een flinke investering voor bedrijven. Niet elk bedrijf kan deze investering aan, een groot deel haakt dan ook af. Een daling van het aanbod - op dit ogenblik zijn er 15 procent minder eieren dan normaal - zorgt er nu voor dat we voor een doosje eieren een flink pak meer betalen.