Nationale Veggie BBQ dag op zaterdag 7 juli

Veggie-ambassardrice Erika Van Thielen en EVA vzw stelden vandaag in het Gentse Keizerpark de nationale veggie BBQ dag voor, die op zaterdag 7 juli in heel Vlaanderen georganiseerd wordt.

Ze willen aantonen dat je naast vlees en vis heel wat andere, lekkere vegetarische dingen op het rooster kan leggen.

Barbecue-kampioen Peter De Clercq bereidde de heerlijkste veggiegerechten op de grill, zoals gevulde auberginerolletjes, spiesjes van seitan en verschillende veggieburgers. Ook de begeleidende slaatjes hoeven niet enkel geraspte worteltjes en een tomaatje te zijn, maar heerlijke salades met tal van gezonde ingrediënten zoals couscous, quinoa en noten.

Op zaterdag 7 juli kan je zelf aanschuiven bij een veggie BBQ in Antwerpen, Hasselt of Aalst, of uiteraard je eigen veggie BBQ organiseren. Enkele handige tips hiervoor vind je hier op vtmkoken.be.

Alle info over de Nationale Veggie BBQ dag vind je hier, en neem zeker ook eens een kijkje naar de foto's van de voorstelling in Gent.