Seizoensproducten oktober

dinsdag, 13 september, 2011 - 17:09

Laatste kans seizoensproducten oktober:
aubergine, snijbiet, butternuts of boterpompoen, witloof, aalbessen, bosbessen, venkel, vijgen, artisjok, harder, lam, makreel, peer, pruim, radijs, framboos, rucola, maïs, waterkers

Seizoensgroenten oktober:
andijvie, artisjokken, aubergine, bloemkool, broccoli, boerenkool, champignons, chinese kool, groene kool, komkommer, paprika, pompoen, prei, rode kool, savooiekool, schorseneren, snijbonen, spruitjes, tomaten, uiten, rode bieten, venkel, witte kool, wortel.

Seizoensfruit oktober:
appel, banaan, druiven, kiwi, mandarijn, peer.

Start wildseizoen:
Haas: van 15 oktober t/m 31 december
Fazant: van 15 oktober t/m 31 januari
Wilde eend: van 23 augustus t/m 31 januari
Houtduif: het gehele jaar
Wild konijn: het gehele jaar
Reegeit: van 1 januari t/m 15 maart
Reebok: van 15 mei t/m 15 september
Hert: van 1 augustus t/m 15 maart
Wild zwijn: van 1 augustus t/m 15 maart.

Seizoensvis oktober:
ansjovis, dorade, griet, zeeduivel, heilbot, inktvis, kabeljauw, koolvis, makreel, paling, rog, roodbaars, sardines, schelvis, schol, snoekbaars, tarbot, tong, tonijn, wijting, zeebaars, zeewolf, zonnevis, zwaardvis.

Seizoens Schaal- en schelpdieren oktober:
St. Jacobsvruchten, krab, creuses, kokkels, kreeft (Canadese), langoustines, mosselen, oesters, scheermessen, zee-egel.