Voedingswaarde-labels staan volledig fout

Volgens een Amerikaanse studie staan de voedingswaarden steevast op de verkeerde plaats op de verpakking. Medewerkers van de universiteit van Minnesota volgden de oogbewegingen van 203 testpersonen terwijl ze verpakkingen bestudeerden. Blijkbaar lezen we vooral de voedingswaardetabel wanneer die centraal op de verpakking staat. In totaal werd de bewuste tabel in 61% van de gevallen gelezen indien die op die locatie te vinden was. Wanneer dezelfde tabel in de linker- of rechterhoek van een verpakking stond, werd die slechts in 37% en 34% van de gevallen gelezen. Bovendien bleven consumenten 30% langer kijken naar gecentreerde tabellen dan naar een tabel die in een hoek van het etiket staat. Tenslotte is er nog heel wat ruimte voor verbetering op het vlak van calorieën. Slechts 9% van alle consumenten leest effectief het aantal calorieën van een voedingsmiddel.