Welke wijn bij welk gerecht?
dinsdag, 13 september, 2011 - 17:09
Lichte, zurige gerechten combineert u met fruitige, zurige en aromatische droge wijnen.
Bij vette olieachtige gerechten drinkt u rijke, volle witte wijnen of rosé.
Ziltige gerechten combineren het best met zoete witte wijnen of rode wijnen met weinig tannines.
Gerookte gerechten vergen op hout gerijpte, rijke en fruitige witte wijnen of kruidige rode wijnen.
Pikante gerechten combineren het best met zoetere wijnen.
Bevat het gerecht azijn, drink er dan een droge of licht zoete witte wijn bij met vergelijkbare zuurtegraad.