Hoe koel ik wijn of champagne het snelst?

Onverwacht bezoek en de wijn of champagne staat niet koud?
De verleiding is misschien groot om een fles in de diepvriezer te steken.
Niet doen, want het is slecht voor de smaak. Als u de fles vergeet, kan ze bovendien barsten.

De snelste manier om een fles wijn te koelen is nog altijd de traditionele ijsemmer. Gebruik zowel ijsblokjes als water. IJsblokjes alleen werkt niet, iets wat zelfs veel restaurateurs maar niet lijken te willen leren.

De wijn is na ongeveer 10 à 15 minuten perfect op serveertemperatuur.