Hoe schenk ik wijn perfect?

Temperatuur van een typische koelkast: 5 à 7°C.

• Moscato d’Asti: 5°C 
• Zoete wijn van ingedroogde druiven zoals Duitse of Canadese ijswijn: 6°C 
• Mousserende wijn en champagne: 7°C
• Gewone witte wijn: 9 à 10°C 
• Witte kwaliteitswijn (1er Cru, Grand Cru, Erste en Grosse Gewachs): 10 à 11°C 
• Sauternes: 11°C 
• Roséwijn, gewone Beaujolais: 12°C 
• Gewone portwijn, Madeira: 14°C 
• Alcoholrijke rode wijn zoals Chateauneuf, Zinfandel: 15 à 16°C 
• Temperanillo (Rioja, Ribeira, Toro): 16°C 
• Rode Bourgogne: 16 à 17°C 
• Rode Bordeaux: 17 à 18°C 
• Vintage Port: 19°C 

Wijn warmt snel op in het glas, schenk hem dus zeker op warme dagen nog 1 à 2 graden kouder.