Hoe snijd ik kaas?
![](https://koken.vtm.be/sites/koken.vtm.be/files/styles/teaser/public/tip/image/kaas%20algemeen2_0.jpg?itok=c579l5dP)
Het is vooral belangrijk om de korst evenredig te verdelen, zodat de kaas langer goed blijft.
- Ronde of vierkantige kazen met een zachte kern: in punten snijden.
- Kleine geitenkazen: doormidden snijden.
- Kaas in de vorm van een platte schijf: verdelen in dunne en kleine stukjes.
- Piramide- en kegelvormige kazen: verdelen in gelijke stukken.
- Grote, ronde kazen (zoals brie): in punten snijden.
- Schimmelkazen: schuin afsnijden.