Hoe vermijd ik het schillen van een pompoen?

Pompoen schillen is een lastig werkje waarvoor flink wat kracht nodig is.
Een alternatief hiervoor is de pompoen half door te snijden, te ontpitten en dan in een diepe schaal in de oven te plaatsen gedurende een uurtje op 150°C.

De tijd hangt natuurlijk af van de grootte van de pompoen.
Het is klaar als je het vruchtvlees er met een lepel kan uitscheppen.

Voor een soepbereiding gebruik je het vocht mee, voor koekjes of droge bereidingen giet je het weg. De schil deponeer je gewoon in de groenbak.