-geen-

Ontdek VTM GO

  • Met de beste Vlaamse programma's
  • Internationale series die je nergens anders ziet
  • Een aparte kids-wereld waar ze uuuren zoet zijn
  • Om te bingewatchen of live en uitgesteld te kijken
  • Helemaal gratis

VTM GO. Altijd een goeie reden om te kijken

Mobiele banner LAM

lekker. makkelijk. fun.

Weinig tijd, zin in iets exotisch, op zoek naar een uitdaging, een familiediner of gewoon zin in een hapje? Lamsvlees past altijd! Voor elke gelegenheid vind je wel een stukje lam.

Lam is niet alleen lekker. Het is ook pure fun. Van de nek over de schouder, de rug tot het been, je kan met elk deel een verrassend lekker gerechtje maken. Wat dacht je van gemarineerde lamsschouder, lamsgebraad met tapenade of een lamssteak met zuiderse salsa?

Angst om het te bereiden is voor niets nodig. Zorg alleen dat je het vlees nog wat rosé serveert. Het zal de smaak alleen maar ten goede komen.

De smaak te pakken? Probeer dan zeker één van onderstaande gerechtjes en laat je helemaal inpakken door lekker lam.

Beschrijving van ingrediënten en recepten

afbeelding gerecht

Lamsgebraad met tapenade en lente-ui

Gebraad staat garant voor maaltijd vol sfeer en gezelligheid. Kerstomaatjes, olijventapenade en rozemarijn geven dit lamsgebraad een heerlijk zuiderse toets.

meer info LAM website
afbeelding gerecht

Lamsschouder gevuld met pancette salie en gekonfijte sjalot

Lamsschouder is één van onze favoriete delen van het lam. Gaar het traag in de oven voor de perfecte bakwijze. De saus met sjalot en witte wijn geven het gerecht zijn heerlijke aroma's.

meer info LAM website
afbeelding gerecht

Lamstagliata la florentine

Deze lamstagliata brengt je helemaal in de Italiaanse sfeer. Parmezaanse kaas, balsamicorème en de jonge spinazie, meer heb je niet nodig om een zalige salade te maken.

meer info LAM website
afbeelding gerecht

Gegrilde lamssteak met pikante mangosalsa

Waarom altijd rundssteak eten? Grill eens een lekker stukje lamsbiefstuk. De mango en passievrucht geven het gerecht een heerlijke zuiderse toets. Ideaal voor op de barbecue tijdens een zonnige zomeravond.

meer info LAM website
afbeelding gerecht

Crostinis met avocado en gekruid lam

Komijn en koriander geven de lamsreepjes een pittig aroma. Een stukje ciabatta, de smeuïge avocado en het gekruide lam, wat een topcombinatie. Perfect om je avond mee te starten!

meer info LAM website

Lamsbrochettes met kruiden en tabouleh met druiven

Op de barbecue, in de pan of op de grill, met een sateetje scoor je altijd. Serveer ze als hapje uit het vuistje of met een lekker couscoussalade.

meer info LAM website

Griekse linzensalade met lamsfilet

Hou het lekker gezond en verras met deze linzensalade met lamsfilet. Restjes over? Neem ze mee als lunch naar het werk.

meer info LAM website

Gevulde groenten met lamsgehakt

Opgevuld smaakt lekker. Paprika's, aubergines of courgettes, vul ze op met lamsgehakt en ze smaken nog beter!

meer info LAM website

Gegrilde lamsribbetjes met chimichurri-salsa

Chimichurri is ongetwijfeld de nationale saus van Argentinië. Geen nood, het is helemaal niet moeilijk te maken. In combinatie met lamsribbetjes vormt het zeker een feestmaal!

meer info LAM website

Lamsboutsneden met geitenkaas en gekonfijte tomaten

Deze lamsboutsneden met geitenkaas en gekonfijte tomaten geven je een instant vakantiegevoel. Zomerweer? Vergeet dan de grilpan en bak ze op de barbecue. Heerlijk!

meer info LAM website

Quesadillas met lam en cheddar

Quesadilla's zijn een Mexicaanse specialiteit. Eenvoudig te maken en lekker op te vullen.

meer info LAM website

Wraps met lamsvlees en guacamole

Opgerold smaakt lekker. Vul een wrap met lamsvlees en guacamole, een zalige combinatie.

meer info LAM website

Krokante hapjes met geitenkaas

Aperitiefmomentje gepland? Dan heb je hapjes nodig. Deze krokante bladerdeeghapjes zijn snel klaar. Goed idee?

meer info LAM website

Gezonde wok met lam en sesam

Wokken is gezond en snel klaar. Ideaal na een drukke werkdag.

meer info LAM website

Marokkaanse salade met sinaasappel en munt

Met een salade zit je altijd goed. Als lunch of avondmaal, gezond en lekker!

meer info LAM website

Lamscurry Ceylon met kokos

Een curry is typisch voor Zuid-Azië. Pittig, gekruid en zalig lekker.

meer info LAM website

Gevulde champignons

Dit is een heerlijk eenvoudig gerechtje. Ga je voor grote paddenstoelen, dan kun je het opgevuld lekkers serveren met een salade. Ook een leuk idee is om kleine paddenstoelen te kiezen en dit als aperitiefhapje op te dienen.

meer info LAM website

Gratin van penne met lam

Een ovenschotel is altijd een succes. Zeker als het op tafel komt met een knapperig korstje.

meer info LAM website

Panzanella met lam

Een lekker stukje lamsvlees, knapperige groentjes en heerlijke Italiaanse smaken. Moet je proberen!

meer info LAM website

Keizerlijke pilav met lam

Pilav of pilaf is een rijstgerecht dat stamt uit het Midden-Oosten. Het is gelijkaardig aan de Italiaanse risotto qua bereiding. Je brengt het op smaak met wat je zelf wil.

meer info LAM website

Griekse risoni met lam

Risoni is een soort van Griekse pasta. Ideaal voor uitgebreide pastaschotels om samen van te smullen.

meer info LAM website

Gestoofde lamsschenkel met gremolata van sinaasappel

Lamsschenkels behoren tot onze favoriete stukjes van het lam. Gaar ze traag en werk af met een frisse gremolata.

meer info LAM website

Risotto met gorgonzola en lam

Risotto is een Italiaanse klassieker. Bereid dit nooit vooraf. Dit gerecht eet je namelijk onmiddelijk na de bereiding. Tip: vervang de Gorgonzola eventueel door Parmezaanse kaas.

meer info LAM website

Lam "Bo Bun"

Bo Bun is een Aziatisch noedelgerecht. Tip: voor een feestelijke toets kan je lamsnems toevoegen.

meer info LAM website

Lamscarré in peterseliekorst

Lamscarré of lamskoteletjes, het is het meest bekende stuk van het lam. En ook één van onze favorieten. Wrijf ze in met mosterd en een korst van peterselie. Een feestmaal!

meer info LAM website

Langzaam gegaarde lamsschenkel met curry en yoghurt

Ga de Oosterse toer op. Wat yoghurt, extra pit dankzij de curry en je hebt een topgerechtje.

meer info LAM website

Lamsbrochettes met auberginekaviaar en yoghurtsaus

Dit gerecht brengt je helemaal naar het Midden-Oosten. Op de barbecue of in de pan, zeker eens proberen.

meer info LAM website

Pittige lamskoteletjes en avocadosalsa

Laat koteletjes een nacht marineren. Serveer ze met een frisse avocadosalsa. Heerlijk!

meer info LAM website

Lamsyakitori

Yakitori zijn een Japans tussendoortje. Traditioneel gooi je ze op de barbecue of op de gril.

meer info LAM website

Lamssamosa

Samosa's zijn Aziatische driehoekjes gevuld met allerlei lekkers; Je kan het veggie houden of opvullen met bv. lamsgehakt.

meer info LAM website

Lamsgebraad met saliesaus

Een stukje lamsgebraad is ideaal tijdens de feestdagen. Salie geeft het geheel een extra feestelijk tintje.

meer info LAM website

Lamssteaks met sjalottensaus

Een sjalottensausje werkt altijd. En is eigenlijk niet moeilijk te passen. Wat rozemarijn en tijm, perfect bij lamssteaks.

meer info LAM website

Pita's van lamsvlees met tzatziki

Weinig zin om uitgebreid te koken? Deze snelle pita's van lamsvlees met een lekker frisse tzatziki zijn de ideale oplossing.

meer info LAM website

Lamsgebraad in bladerdeeg met spinazie en champignons

Ga voor lamsgebraad, gewikkeld in bladerdeeg met spinazie en champignons. Een zalige combinatie.

meer info LAM website

Nestjes van sla en pittig lamsvlees

Op zoek naar een exotisch hapje dat snel klaar is? Deze blaadjes sla gevuld met lamsvlees serveer je in de zomer, in de winter, met Kerstmis of met Nieuwjaar.

meer info LAM website

Papillot van lamsbout met ui en spekreepjes

Bij koken in papillot denken we snel aan vis, mosselen of desserts. Wist je dat je ook lam in papillot kan bereiden? Verwarm de oven al maar voor!

meer info LAM website

Curry van lamsvlees met spinazie

Een curry is één van de heerlijke gerechten uit het Verre Oosten. Ideaal om het in de winter lekker warm te krijgen.

meer info LAM website

Stoofpotje van lamsvlees met bruin bier en speculoos

Op en top winters, een stoofpotje met bruin bier en speculoos. Heerlijk op een winterse avond, een zondag of gewoon tijdens de feesten.

meer info LAM website

Lamscarré met knoflook en ansjovis

Een van de feestgerechten bij uitstek is lamscarré of lamskroontje. Eigenlijk niet zo moeilijk om te bereiden en altijd een succes!

meer info LAM website

Köttbullar of Zweedse gehaktballetjes van lamsvlees

Iedereen kent ze, de Zweedse gehaktballetjes. Je kan ze ook van lamsvlees maken. Vergeet de veenbessenjam en pepersaus niet!

meer info LAM website

Lamsgehaktballetjes op zijn Thais

Gehaktballetjes zijn top. De gemakkelijkste manier om ze te maken? In de oven! Gewoon de oven in, wachten en klaar zijn ze. Dipsausje erbij en je hebt een simpel en eenvoudig hapje.

meer info LAM website

Gegrilde lamsribbetjes met kruiden en aardappelsalade

Lamskoteletjes of lamsribbetjes zijn een klassieker. Serveer ze met een mix van veel verse kruiden. Wedden dat je je bord helemaal leeg eet?

meer info LAM website

Stoofpotje van lamsvlees met kruiden, kastanjes en gegrilde butternut

Stoofpotjes, wij zijn fan. Deze versie met kastanjes, butternut én lekker lamsvlees is eentje voor in de herfst of winter. Ideaal bij de feestdagen.

meer info LAM website

Bereiding & garing van lamsvlees

Vind je lam bereiden toch niet zo eenvoudig? Deze handige tabel geeft aan welk stuk hoelang moet garen.