GaultMillau vanaf vandaag in de winkels

Een eerste topadres is alvast restaurant 'De Pastorale' in Reet, waar Bart De Pooter de plak zwaait achter het fornuis. De man is door GaultMillau meteen verkozen tot chef van 2012, volgens de jury wegens een "passie voor esthetiek" en "respect voor het product".

De beste drie restaurants van het land hebben allemaal een score gehaald van minstens 19 op 20. Het Hof Van Cleve is ook in de editie van 2012 de absolute top en mag uitpakken met een score van 19,5 op 20. De Brusselse topzaken Comme Chez Soi en Sea Grill moeten het met 19 op 20 stellen. De sommelier van het jaar is ditmaal Marc Leveau van Le Pilori (Ecaussinnes). 

De toppers!

19,5 - Hof Van Cleve (Kruishoutem)

19 - Comme Chez Soi (Brussel)
19 - Sea Grill (Brussel)

18 - Bartholomeus (Heist-aan-Zee)
18 - Bon-Bon (Brussel)
18 - Danny Horseele (Lissewege)
18 - De Jonkman Sint-Kruis (Brugge)
18 - De Karmeliet (Brugge)
18 - Hertog Jan (Sint-Michiels)
18 - In De Wulf (Dranouter)
18 - L'Air Du Temps (Noville-sur-Méhaigne)
18 - Het Gebaar (Antwerpen)
18 - Pastorale (Reet)
18 – ‘t Fornuis (Antwerpen)
18 - 't Zilte (Antwerpen)

17 - A'qi (Brugge)
17 - Auberge De Herborist (Sint-Andries)
17 - Bruneau (Brussel)
17 - Château Du Mylord (Ellezelles)
17 - Den Gouden Harynck (Brugge)
17 - Dôme (Antwerpen)
17 - Hof Ter Eycken (Ninove)
17 - L'Essentiel (Temploux)
17 - L'Eveil Des Sens (Montigny-le-Tilleul)
17 - La Durée (Izegem)
17 - Le Coq Aux Champs (Soheit-Tinlog
17 - Le Fou Est Belge (Heure)
17 - Le Passage (Brussel)
17 - Le Prieuré Saint-Géry (Solre-Saint-Géry)
17 - Lemonnier (Lavaux-Sainte-Anne)
17 - Les Gourmands (Blaregnies)
17 - Li Cwerneu (Huy)
17 - Lijsterbes (Berlare)
17 - Magis (Tongeren)
17 - Nuance (Duffel)
17 - Slagmolen (Opglabbeek)

16 - Auberge De La Grappe D'Or (Torgny)
16 - Benoit en Bernard Dewitte (Ouwegem)
16 - Bienvenue Chez Vous (Namur)
16 - Chai Gourmand (Gembloux)
16 - Couvert Couvert (Heverlee)
16 - Cuisinémoi (Namur)
16 - Cyrano (Waimes)
16 - D'Eugénie à Emilie (Baudour)
16 - De Cuylhoeve (Geel)
16 - De Pastorie (Lichtaart)
16 - De Plezanten Hof (Hamme)
16 - De Schone Van Boskoop (Boechout)
16 - Esmeralda (Knokke-Heist)
16 - Eyckerhof (Bornem)
16 - Fidalgo (Tienen)
16 - Figaro (Hasselt)
16 - Folliez Restaurant (Mechelen)
16 - Herbert Robbrecht (Vrasene)
16 - Het Land (Berlaar)
16 - Hostellerie Gilain (Sorinnes)
16 - Hostellerie Lafarque (Pepinster)
16 - Hostellerie St-Nicolas (Elverdinge)
16 - Jaloa (Brussel)
16 - Jan Van Den Bon (Gent)
16 - JER (Hasselt)
16 - Kamo (Brussel)
16 - Kasteel Diependael (Elewijt)
16 - L'Eau Vive (Arbre)
16 - L'Impératif (Maisières)
16 - La Cinquième Saison (Mons)
16 - La Fontaine (Saint-Vincent Soignies)
16 - La Paix (Brussel)
16 - La Truffe Noir (Brussel)
16 - Le Chalet De La Forêt (Brussel)
16 - Le Coriandre (Brussel)
16 - Le D'Arville (Wierde)
16 - Le Fox (De Panne)
16 - Le Gril Aux Herbes d'Ervan (Wemmel)
16 - Le Jardin Des Bégards (Liège)
16 - Le Pilori (Ecaussinnes-Lalaing)
16 - Les Gribaumonts (Mons)
16 - Michel (Groot-Bijgaarden)
16 - Molenberg (Zwevegem)
16 - Philippe Fauchet (Saint-Georges-sur-Meuse)
16 - Samouraï (Brussel)
16 - Senza Nome (Brussel)
16 – ‘t Aards Paradijs (Merendree)
16 - 't Korennaer (Nieuwkerken-Waas)
16 - 't Laurierblad (Berlare)
16 - 't Overhamme (Aalst)
16 - Table d'Amis (Kortrijk)
16 - Waterschoot (Rijkevorsel)
16 - Zur Post (Saint-Vith)