Gestoomde groenten zijn de vernieuwing van het jaar

Gestoomde groenten zijn de vernieuwing van het jaar
maandag, 5 maart, 2012 - 12:03

Het bedrijf kreeg de prijs voor het gamma 'Oogstvers' gestoomde groenten. De Gouden Tavola is een wedstrijd die tweejaarlijks wordt georganiseerd op een vakbeurs voor fijne en verse voeding in Kortrijk. Het beste en meest innovatieve product valt in de prijzen. De vakjury koos voor 'Oogstvers' omdat de smaak van de producten de smaak van verse groenten evenaart. De techniek van Versalof is de volgende: de groenten worden gestoomd in een luchtledig stoomzakje, zodat de versheid maximaal bewaard blijft en geen kleur-, smaak- en bewaarstoffen moeten worden toegevoegd. Het assortiment bestond oorspronkelijk uitsluitend uit gestoomd witloof, maar intussen kunnen klanten ook vacuĆ¼m gegaarde babywortelen, spruiten, asperges en bloemkool kopen.