Gooi eens wat aarde op je bord

Want die aarde kan wel eens in hun gretige mondjes terechtkomen? Wees gerust, veel kwaad kan het niet. Integendeel, modder eten is net goed voor je maag. Dat ontdekten onderzoekers aan de Cornell University in New York. Aarde beschermt je immers tegen parasieten en plantentoxines, zeggen de Amerikaanse wetenschappers. Wij zijn er niet zo voor te vinden, maar in andere culturen komt het eten van aarde - of geofagie - wel voor. Voor deze studie bestudeerden de onderzoekers 480 gevallen in verschillende landen en tijdsperiodes. Krijgen we nu binnenkort allemaal aarde op ons bord? Zo'n vaart zal het wel niet lopen. Toch heeft het eten van aarde nog andere voordelen. Je krijgt ook meteen de nodige voedingsstoffen zoals calcium, zink en ijzer binnen.