Kies jij voor makkelijke groenten?

Verwerkte groenten maken het je ook makkelijker om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten (300 g) te eten en bevatten voldoende voedingsstoffen voor een gezonde maaltijd. Om misverstanden over verwerkte groenten de wereld uit te helpen, lanceert het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) de campagne 'Makkelijke groenten'. Bij verwerkte groenten zit er weinig tijd tussen het moment van oogsten en het verpakken waardoor het verlies aan voedingsstoffen beperkt is. Verse groenten daarentegen worden thuis meestal niet meteen na de oogst bereid, waardoor er vitaminen verloren gaan door oxidatie. Groenten uit diepvries, blik of glas worden bovendien geteeld in volle grond, geoogst als ze rijp zijn en verwerkt zonder bewaarmiddelen. En de groenten zijn ook nog eens het hele jaar door verkrijgbaar.