Niet meer wachten tot juli voor mosselen

Vanaf vandaag serveren de 62 filialen van de keten Lunchgarden verse mosselen. Dat is vroeger dan gewoonlijk. Het gaat dan ook om hangmosselen die - in tegenstelling tot bodemmosselen - minder tijd nodig hebben om geoogst te kunnen worden. Ook de supermarkten kijken volop uit naar het mosselseizoen. Carrefour België zal vanaf volgende week de Zeeuwse hangmosselen in de rekken hebben. Delhaize wacht dan weer tot juli, wanneer de bodemmosselen er zijn.