Pladijs is Vis van het Jaar

De pladijs volgt hiermee de zeeduivel op. VLAM wil met de verkiezing de consument bewust maken van het rijke visaanbod in België. In aanvoer is pladijs de belangrijkste vissoort voor de Belgische vissers, terwijl slechts 8 procent van de Belgische gezinnen de vis koopt. Volgens VLAM is het pladijsbestand dit jaar op een historisch hoog niveau en krijgen de vissers de toelating om ongeveer 6.000 ton pladijs op te vissen. Dat is vrijwel 20 procent meer dan vorig jaar. De pladijs is dan ook een lekkere vis die vaak onderschat wordt. Het visvlees is fijn, stevig en mals en bevat weinig calorieën. Hoewel de vis in de handel het hele jaar gekocht kan worden, is hij vanaf juni tot eind oktober op zijn best.