Russen halen kaviaar uit de muur

Maar dat je nu ook delicatessen kan spotten in automaten is nieuw. Kaviaar, een van de bekendste lekkernijen van Rusland, is in de hoofdstad Moskou nu ook beschikbaar in automaten. De firma Jukra biedt de kaviaar aan in een dertigtal automaten. De machines kregen de naam Ikramat (ikra is het Russische woord voor kaviaar). Niet alle Russen zien die automaat zitten. Ze stellen zich vragen bij de kwaliteit van de automatenkaviaar of vinden dat kaviaar gewoonweg niet thuishoort in een automaat en verkiezen hun portie op de markt te kopen. Jukra benadrukt dat de kaviaar in de Ikramat-machines vers is. Het goedje wordt zonder conserveringsmiddelen bewaard bij -4 graden Celsius en is zo tot acht maanden houdbaar, zegt de firma. De kleinste portie kaviaar, 100 gram, kost in de automaat 150 roebel, zowat 4 euro. Er zijn ook gezinsverpakkingen van 320 gram, die ongeveer 15 euro kosten. De kostbaarste kaviaarsoort, de Beluga, behoort niet tot het aanbod.