Spinazie maakt je echt sterker

Hoewel kleine kinderen tegenwoordig andere idolen hebben, schuilt er toch een grond van waarheid achter het stereotiepe zinnetje. Zweedse wetenschappers aan de medische universiteit Karolinska Insitutet hebben bewezen dat je wel degelijk meer spiermassa kweekt door regelmatig spinazie te eten. Niet alleen het aanwezige ijzer zorgt daar voor, maar ook vooral de nitraten die terug te vinden zijn in de bladgroente. Personen die regelmatig spinazie eten, hebben tijdens een fysieke inspanning beduidend minder zuurstof nodig dan mensen die de groente zelden voorgeschoteld krijgen. Hierdoor kunnen spinazie-eters sneller spiermassa kweken tijdens het sporten.