Steeds meer vraag naar streekproducten

Ambachtelijke streekproducten zitten in de lift! Uit recent marktonderzoek blijkt dat iets meer dan 60% van de Belgen niet kijkt op een euro'tje meer of minder voor een lekker ambachtelijk gemaakt streekproduct. Vooral de fijnere smaak is voor de consument doorslaggevend. 67,4% van de Belgen vindt deze producten lekkerder en beter van kwaliteit.

Ook de herkomst overhaalt vele consumenten om streekproducten te consumeren. Ze zijn dan ook erg trots op producten uit hun streek en vinden dat deze hun regio of land alle eer aandoen. Bijna 80% van de ondervraagden zou een uitgebreider aanbod van streekproducten een positieve evolutie vinden. Behalve de betere smaak en de garantie van oorsprong zijn ook het traditionele recept en de kwaliteitsgarantie belangrijke factoren waarom streekproducten terug aan een opmars bezig zijn.