Tijd voor de duurste groente ter wereld!

Hopscheuten zijn de jonge uitlopers van de hopplant. Vroeger waren ze maar een onbelangrijk bijproduct van de hopteelt, vandaag hebben ze de status van 's werelds meest exclusieve en duurste groente. De scheuten worden wel eens vergeleken met asperges, schorseneren of zelfs sojascheuten. Maar volgens kenners loopt elke vergelijking mank. Deze culinaire delicatesse wordt tijdens het korte hopscheutenseizoen door de restaurants in de hopregio's geserveerd. Nog nooit geproefd van de befaamde hopscheuten? Tot 15 april serveren Poperingse toprestaurants exquise suggesties bereid met hopscheuten. Wie een weekendje hopscheuten wil gaan proeven kan vanaf morgen 19 maart terecht in Poperinge voor de enige echte Hopscheutenhappening.