Weer of geen weer, Sofie sluit seizoen af met barbecue

maandag, 27 mei, 2013 - 14:19

Vanaf maandag 27 mei tot en met vrijdag 31 mei 2013 ruilt Sofie haar kookeiland in voor de tuin van haar tv-keuken. Voor deze laatste week wil ze de kookliefhebbers namelijk voorbereiden op de zomer met vijf lekkere barbecuemaaltijden. Geen vastgelegde thema’s, maar wel originele barbecuerecepten voor wanneer de zon dan toch eindelijk doorbreekt.

Op maandag 27 mei bereidt Sofie een heerlijke kippenburger met avocado en feta en op dinsdag 28 mei gaat ze voor zoetzure eendenborst met noedelsalade. Het gerecht van woensdag 29 mei wordt vooral voor zoetebekken één om duimen en vingers bij af te likken: gegrilde ananas met mascarpone en rode vruchten. Op donderdag 30 mei maakt Sofie een gevuld varkenshaasje met courgette en maïs klaar. En op vrijdag 31 mei sluit Sofie niet alleen de barbecueweek, maar ook het volledige seizoen van De Keuken van Sofie af met een fris bord van pennesalade met gamba’s en pijlinktvis.

Maandag 27/05
Kippenburger met avocado en feta

Dinsdag 28/05
Zoetzure eendenborst met noedelsalade

Woensdag 29/05
Gegrilde ananas met mascarpone en rode vruchten

Donderdag 30/05
Gevuld varkenshaasje met courgette en maïs

Vrijdag 31/05
Pennesalade met gamba’s en pijlinktvis

Wil je zelf aan de slag? Na de uitzendingen komen de recepten telkens op vtmkoken.be