Weg met de houdbaarheidsdatum!

Maar is zo'n richtdatum misleidend omdat het voedsel in kwestie vaak ook nadien nog perfect eetbaar is. We gooien met andere woorden jaarlijks miljoenen tonnen voedsel weg omdat de houdbaarheidsdatum niet klopt of omdat de producent een te grote veiligheidsmarge heeft ingebouwd. De Britse regering neemt in deze kwestie alvast het voortouw door de bewuste vermelding te vervangen door meer uitleg over de gezondheidsrisico's die je loopt door een vervallen product te eten. De enige melding die de Britse consument in de toekomst nog gegund zal zijn, is een bericht 'Te gebruiken tot'. Wat het effect van deze maatregel op lange termijn zal zijn, moet uiteraard nog onderzocht worden.