WK Barbecue 2011

De organisator, de Duitse BBQ Associatie e.V., verwacht 100.000 bezoekers voor dit evenement. Om hier punten te winnen moeten de concurrenten een internationale vakjury zien te overtuigen van de voortdurende kwaliteit, smaak en het aanzien van hun gerechten. Volgens strikte regels moeten ze vijf gegrilde gangen, inclusief bijgerechten serveren, samen met een BBQ-saus die ze zelf hebben bereid. Spare ribs, kip, schouderkarbonaadjes, runderspies en een dessert zijn stuk voor stuk verplichte kost. Dat laatste moet natuurlijk ook worden gegrild! 85 BBQ-teams uit 18 verschillende landen zullen hun BBQ's goed opstoken want behalve het kampioenschap en de eer ligt er ook 30.000 euro aan prijzengeld te wachten.