Vegetarisch koken

Ons ecologisch bewustzijn groeit alsmaar, en terecht! De impact van vlees eten is niet te onderschatten. Daarom is het initiatief ‘Donderdag Veggiedag’ opgestart: moest elke Belg wekelijks minstens één dag zonder vlees inlassen, zou dat al een heus verschil uitmaken. Tot zover de morele insteek, want wat nog veel interessanter is, is dat vegetarisch eten verrassend lekker en heerlijk gezond kan zijn.

Recepten