Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

griet

Griet verandert, net als de tarbot, van kleur al naar gelang de plaats waar hij gevangen is. Op zanderinge bodems ...

Griet met graanmosterd, tomaat en basilicum

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de griet in een ovenschotel met olijfolie en kruid met PH Pepermix en zout. Smeer de filets in met de (graan)mosterd ...
Ingrediënten: grietfilet, graanmosterd, tomaat, Panco (broodkruim), look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gepocheerde griet in dashibouillon met kliswortel, mosselen, hiziki en kervel

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Voor de dashibouillon : laat in een klare gevogeltefond een handvol gedroogde bonitovlokken en enkele shiitakes ...
Ingrediënten: klare gevogeltefond, een handvol bonitovlokken, een handvol gedroogde shiitake, een stukje kombu (geweekt in water), ponzu (Japanse citrussaus)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 2 personen

Hoe maak ik chips van lomo iberico?

Wout Bru

Snij met een snijmachine fijne plakjes van de lomo iberico.Leg ze op een ovenplaat met een silpat mat en bak in ...

Griet met groentenjulienne gestoomd

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoom eerst de bloemkool en de brocolli gedurende 2 minuten op 120 graden. ...
Ingrediënten: bloemkool, broccoli, griet (120 gr elk), wortel, selderstengels
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Seizoensproducten juni

Laatste kans seizoensproducten juni:asperges, vlierbloesemSeizoensgroenten juni:aardappelen, andijvie, artisjok, ...

Seizoensproducten januari

Seizoensproducten januari:Clementine, fazant, granaatappel, schorseneren, sinaasappel, wulken, wilde eendSeizoensgroenten ...

Week 6 van MasterChef

Kenny Bernaerts - MasterChef

Vanaf maandag 6 augustus 2012 tracht de laatste lading van personalities het te schoppen tot de halve finaleweek ...

1 aprilvis met groene groenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de griet in een schaaltje, leg er stukjes gember op en citroentijm, kruid met peper en zout en laat 1 minuut ...
Ingrediënten: sluimererwten, griet (120 gram per stuk), groene asperges, citroentijm, bakboter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Seizoensproducten december

Laatste kans seizoensproducten december:Appels, spruitjes, knolselder, kastanjes, veenbessen, patrijs, pompoen, ...