Keuken

Maaltijd

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gegrilde pladijs Dijonaise met spinazie

Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van

Snij de twee dubbele filets van de pladijs langs de middengraat af (of vraag aan je visboer om dat te doen). Knip ...
Ingrediënten: verse pladijzen, peper en zout, bloem, olijfolie, look
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Fishsticks van pladijs met dragonmayonaise

Piet Huysentruyt

Fileer de pladijs. Wentel ze in bloem, het eigeel en dan in het paneermeel. Frituur op 180°. ...
Ingrediënten: citroen, paneermeel of broodkruim, gefileerde pladijzen, peterselie, mayonaise
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Pladijs in botersaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt boter in een antikleefpan. Kruid de vis met peper en zout. Bak de pladijs kort aan langs beide kanten. Haal ...
Ingrediënten: echte boter, pladijsfilet, peper en zout, sjalot, witte wijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht

Pladijs à la Meunière

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappelen gaar. Snijd de chorizo in julienne. Stoof de look aan met de chorizo. Voeg de spinazie eraan ...
Ingrediënten: chorizo, verse spinazie, pladijzen, (bak)boter, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pladijs, geroosterd in de pan, broccoli, yoghurt met bruine boter

Fileer de pladijs maar laat het witte vel aan de filets. Leg de filets terug op elkaar. Bak de vis in een hete ...
Ingrediënten: pladijzen van 500 gr elk, broccoli, Griekse yoghurt, hoeveboter, olijfolie, peper en grof zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pladijs met broccolistoemp

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd wat groen van de broccoli voor de versiering. Kook de aardappelen met de broccoli gaar. Giet af en stamp ...
Ingrediënten: broccoli's, pladijsfilets, aardappelen, bakboter, bloem
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Krokant gebakken pladijs met witloof en sabayon van witbier

Johan Engelen

Snijd de pladijsfilets in smalle stroken van +/- 3 cm. Kruid de bloem met peper en zout. Haal ze door de bloem, ...
Ingrediënten: citroen, witbier, bieslook, paneermeel, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Fish & Chips pladijs en krieltjes met kappertjesmayonaise

Christer Elfving

Kook de aardappelen gaar met dille, citroen en zout. Giet de aardappelen af en laat ze uitlekken. Zo blijft er ...
Ingrediënten: pladijsfilets in grote stukken gesneden, ei, bloem, Japans broodkruim (panko), zeezout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Brits Hapje 4 personen