Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Appel- en perencake met rozijnen en rum

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat de rozijnen weken in rum. ...
Ingrediënten: boter (zacht, op kamertemperatuur), rietsuiker, appel, peer, eieren
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Panna cotta, verbenamousse en-meringue en citroengranité

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Begin met het maken van de verbenasuiker. Maal 400 g suiker in een vijzel fijn met de verbena. Je doet dit best ...
Ingrediënten: suiker, citroenverbena-bladeren, eiwit, vanillestokjes, druivenpitolie
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Dessert 4 personen

Chocolade en quinoapudding met verse kokos en amandelen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Zet de quinoa op met melk. Schraap het merg uit de vanillestok en voeg toe aan de melk. Voeg ook de vanillestok ...
Ingrediënten: verse kokosnoot, gluenvrije maïzena, kokosbloesemsuiker, zout, kokosmelk
Gevorderde Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Zelfgemaakte brioche met rozijn en noten, Grevenbroecker kaas en gestoofde peren

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng de bloem met de eieren, en eidooier.  Voeg de boter en een snuifje zout toe. Meng de melk met water, ...
Ingrediënten: Blauwe schimmelkaas bv Grevenbroecker, peren bv Doyenne, druiven, salie, olijfolie
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Bouletten met huisgemaakte samoeraisaus en Chocolade-Espressotaart

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de bouletten en samoeraisaus: meng het gehakt met de melk, één fijngesneden ui, fijngesneden oregano en ...
Ingrediënten: gehakt, uien, peper, zeezout, melk
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Rijstpap met confituur van rode vruchten en violet meringue

Voor de rijstpap: Snij een vanillestok overlangs. Warm de 300g melk op met de vanillestok. Gaar de dessertrijst ...
Ingrediënten: melk, dessertrijst, suiker, vanillestok, melk
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Exotische rijstpap met mango, passievrucht en ananas van Sergio Herman

Sergio Herman - La Mamma

Voor de karamel: doe suiker en water in een kookpotje. Breng aan de kook op een matig vuurtje en laat sudderen ...
Ingrediënten: water, suiker, room, boter, fleur de sel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Aziatisch 4 personen

Lekkere ijstaart met rood fruit, meringue en Maltezers van Vers Talent An Steyvers

An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An

Begin met de bodem en de crunch.Doe de sigarenkoekjes en meringue in een kom. Plet die met een vijzel of deegrol ...
Ingrediënten: Maltezers, frambozen, rode besjes, blauwe besjes, klop-klop (of slagschuim)
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Moederdag: minicheesecake met aardbei en Oreo

Pieter Declercq

Voor de bodem: mix de Oreo koekjes in een cutter of blender. Meng met drie eetlepels gesmolten boter. ...
Ingrediënten: Griekse yoghurt, gelatine, suiker, room (volle), mascarpone
Gevorderde Meer dan 90 minuten Amerikaans 4 personen

Eton mess met matchameringue en rood fruit van Sofie Dumont

Sofie Dumont

Voor de meringue: Neem een vetvrije kom en klopper.Klop het eiwit los en voeg een snuifje zout toe.Strooi er de ...
Ingrediënten: eiwit, zout, fijne suiker, bloemsuiker, matchapoeder
Beginner Meer dan 90 minuten Brits 8 personen