Zelfgemaakte energierepen met noten en dadels

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Pel de pindanoten. Verwijder de schil. Het roodachtige vliesje mag eraan blijven. Verwijder het hoedje en ...
Ingrediënten: verse dadels (Medjoul), pecan noten, pompoenpitten, pindanoten, lijnzaad
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

Scones met gegrilde appel en gerookte paling

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de appeltjes: schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in plakjes. Meng de appelschijfjes met agave ...
Ingrediënten: glutenvrije bloem, volkoren rijstbloem, amandelpoeder, bakpoeder, zout
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Brits 4 personen

Verse vijgen met gerookte ham en geitenkaas

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij eventueel het steeltje van de vijgen. Maak een kruisvormige inkeping in de vijgen, maar snij net niet door. ...
Ingrediënten: vijgen, zachte geitenkaas, Ganda ham, amandelen, honing
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch 4 personen

Vruchtenwater met munt en limoen uit De Keuken van Sofie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Was de limoen. Snij in schijfjes.  ...
Ingrediënten: water, limoenen, munt, ,
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch 4 personen

Glutenvrije feesthapjes (1)

Lepelhapje met roerei en kaviaar: ...
Ingrediënten: eieren, room of melk, peper en zout, sprietjes bieslook, gesnipperd, kaviaar
Beginner Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen

Tempura van Zeeuwse mosselen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Los de gist op in het lauwe water. Meng met bloem, zout en suiker. Laat gedurende 40 minuten rijzen en klop dan ...
Ingrediënten: gist, eigelen, wasabi, Vandemoortele Gebrande Sesamolie, suiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Japans Hapje 4 personen

Glutenvrije feesthapjes (2)

Witloofschuitjes met garnaalsla: ...
Ingrediënten: stronk witloof, mayonaise, ketchup, whisky, gepelde grijze garnalen
Beginner Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen

Oosters slaatje met halloumi

Het is niet zo makkelijk om de sappige pitjes uit een granaatappel te halen zonder de bittere velletjes mee te ...
Beginner Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen

Niet-alcoholische caïpirinha

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe in elk glas twee stukjes limoen, twee stukjes sinaasappel en een koffielepel rietsuiker. ...
Ingrediënten: rietsuiker (per glas), limoen (per glas), sinaasappel (per glas), limoensap (per glas), appelsiensap (per glas)
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Dranken 4 personen

Aperitief zonder alcohol 'crodino'

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Vul de glazen met ijs. Snij een sinaasappel in schijfjes. Snij ook de komkommer in schijfjes. Doe drie schijfjes ...
Ingrediënten: Crodino (per persoon), komkommer, sinaasappel, spuitwater, ijsblokjes
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Aperitieven 4 personen