Lauwe rillette van buikspek met asperges en kruidenscheuten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: asperges, buikspek, sjalot, sojasaus, bakboter
Advocaat
Ingrediënten: extra fijne suiker, alcohol, eieren, vanillesuiker, gecondenseerde melk
Signature dish Art Kwizien: Salade van Mechelse koekoek
Geflambeerde koffie met sinaasappelsyllabub
Ingrediënten: Cointreau, citroenen (sap), fijne suiker, dikke room, rozenwater
Salade van varkensgehakt met geroosterde rijst
Ingrediënten: pandanrijst, knoflook (fijngehakt), ragfijn gehakt citroengras, groene chilipeper (fijngehakt), neutraal smakende olie
Superiocho
Ingrediënten: Bacardi Superior Rum, limoensap, vanillesuikersiroop, Bacardi 8yr old Rum, suikersiroop
Apple Crumble
Ingrediënten: citroensap, ahornsiroop, rietsuiker, limoensap, Wray & Nephew Over Proof Rum
Negroni virgin, dé Italiaanse cocktailklassieker helemaal alcoholvrij
Ingrediënten: granaatappel, hibiscusthee (op 25cl heet water), zeste van sinaasappel, kruidnagel per persoon, steranijs per persoon
Irish coffee
Ingrediënten: suiker/glas, sterke koffie, whisky, volle verse room (40% vergehalte) ongesuikerd
Earl Grey Fizz
Ingrediënten: champagne, suikersiroop, Earl Grey thee, Zubrowka Wodka