Bladerdeeggebakje met uienconfituur en geitenkaas
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bladerdeeg, verse vijgen, Crottin de chavignol (geitenkaas), eitje, bokaaltje uienconfituur
Soep van zalm en zeeaster
De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Mosselsoepje met sinaas en saffraan
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: ui, knoflook, selderijstengel, mosselen, witte wijn
Asperges met radicchio en gamba's
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gamba's (1 grote of 2 kleine), asperges (groene of witte), radicchio (rode sla), balsamicoazijn, olijfolie
Tartaar van langoustines met kwartelei, kaviaar en vanille
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Haloumi, tomaat en courgettes op de grill
Ingrediënten: halloumi van 250 gr, courgette, olijfolie, peper en zout, tomaten
Venusschelpen met peperkoek en rozemarijn
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: peperkoek, venusschelpen, rozemarijn, olijfolie, sjalot
Komkommersoep met koriander en pittige broodstengels
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: koriander, groene kerriepasta, kokosroom, water, groentebouillon