Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tajine van lam met pruimen

Albert Verdeyen - Start to Cook

Kruid het vlees met een tajine-mengeling. Dat is een speciale mengeling die je zo in de winkel kan kopen. Er zitten ...
Ingrediënten: lamsbout, zonder bot, in stukjes, wortelen, courgette, ajuinen, groentenbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken banaan met kokosmelk

Truong Thi Quyên (Gwen) - De Perfecte Keuken

Snijd de banaan in 4 stukken. Dompel ze in de bruine suiker. Bak de banaan en het overschot van de bruine suiker ...
Ingrediënten: rijpe bananen, bruine suiker, kokosmelk, vanillesuiker, geroosterde sesamzaadjes
Beginner Minder dan 15 minuten Aziatisch Dessert 4 personen

Geglaceerde nougat

Claudia Allemeersch

Cakevorm bedekken met aluminiumfolie. Room opkloppen met de suiker, gekonfijt fruit in kleine stukjes toevoegen. ...
Ingrediënten: slagroom, gekonfijt fruit of enkel gekonfijte kersen, eiwitten, Brésilienne nootjes, geroosterde amandelschilfers
Beginner Minder dan 15 minuten 6 personen

Chocolademedailles

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt 400 g chocolade callets in een steelpan op het lichtste vuur tot 45°C. Haal de pot van het vuur en voeg ...
Ingrediënten: chocolade callets, chocolade callets, , ,
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Chocolade moelleux met koffie-karamel vulling

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kook het gesloten blik gecondenseerde melk 3 uur in een kookpot met water op een zacht vuurtje. Laat daarna volledig ...
Ingrediënten: gecondenseerde melk (zoete), ristretto (sterke koffie), vanillestok, donkere chocolade (70%), boter
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Ratatouillesoep

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de groenten allemaal en was ze nadien in een vergiet om te vermijden dat er nog aarde aan de groenten blijft ...
Ingrediënten: aubergine, courgette, rode paprika, groene paprika, gele paprika
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Soep 4 personen

Aspergeflan

Kook de asperges ongeveer 10 minuten in gezouten water. ...
Ingrediënten: geraspte emmentaler, groene asperges, magere plattekaas, eieren, bieslook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 2 personen

Hapje: minicroque met kwartelei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Beleg 2 sneden brood met schijfjes mozzarella, gerookte zalm en bieslook, PH italiaanse kruiden. ...
Ingrediënten: brood, mozzarella, gerookte zalm, gehakte bieslook, raketsla
Beginner Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen

Ile flottante

Albert Verdeyen - Start to Cook

Warm de melk op met het vanillestokje. Haal het merg uit het stokje want daar zit de meeste smaak in. Doe dit met ...
Ingrediënten: eiwitten, suiker, melk, vanillestokje, crème anglaise
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Angel's Share

Piotr Kuzmicki

Een klein beetje kruidenlikeur (met hoog alcoholpercentage) in een cognacglas gieten en het glas helemaal nat maken ...
Ingrediënten: Noix au cognac (notenlikeur), Porto Kopke, Julliard Cognac Napoléon, Green Chartreuse (kruidenlikeur met hoog alcoholpercentage)
Beginner Minder dan 15 minuten Cocktails