Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Flan karamel

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Verwarm de oven op 180 g. Neem 100 gr suiker en 4 eetlepels water. Zet dit op het vuur en maak er karamel van. ...
Ingrediënten: melk, eieren, vanillestok, suiker, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Basilicumsorbet

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een suikersiroop: je brengt een halve liter water aan de kook en voeg de suiker toe. Vergeet niet regelmatig ...
Ingrediënten: suikersiroop (1,25 dl water + 125 gr suiker), veel basilicum, glucose, sap van 1/2 citroen, champagne of schuimwijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Klassieker: Witloof met ham in de oven

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zet de oven op 180 graden. Bak het witloof in zijn geheel aan met bakboter. Kruid met nootmuskaat, peper en zout ...
Ingrediënten: ham, witloof, el bakboter, water, nootmuskaat
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Soupe au pistou

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: witte bonen, selder, wortelen, tomaten, prinsessenbonen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Soep 4 personen

Koekwaus

Club Camping

Meng 500 gram roomboter met 450 gram bruine suiker, 10 gram geraspte citroenschil, 2 gram kaneel en 3 gram gemengd ...
Ingrediënten: roomboter, bruine suiker, citroen, kaneel, bakpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Gebak 4 personen

Rabarbertaart

Verwarm de oven voor op 180°C. Bedek een ronde vorm met bakpapier, schik hierop het vel bladerdeeg (snij overtollige ...
Ingrediënten: rabarber, bladerdeeg, zelfrijzende bloem, amandelpoeder, eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Witte misosoep

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de mini-preitjes in vieren, de courgette in schijfjes en stoom ze beetgaar of kook ze. ...
Ingrediënten: courgette, minipreitjes, witte misopasta (natuurwinkel of Aziatische winkel), water, bladpeterselie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Ossenstaartsoep

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zet de ossenstaartstukken op in het water met de grof gesneden groenten +/- 4 uur tot het vlees van de beentjes ...
Ingrediënten: ajuin, tijm, laurier, dragon, grof zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Eenvoudige amandelkoekjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de minarine met de stevia, het eiwit, de melk, de amandelessence en de 30 gr amandelschilfers. ...
Ingrediënten: minarine, stevia, eiwit, melk, zelfrijzende bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Driekoningentaart

Piet Huysentruyt

Meng de crème patissière en de broyage tot een glad geheel. ...
Ingrediënten: bloemsuiker, banketbakkersroom, ronde vellen bladerdeeg, broyage (half bloemsuiker/half amandelpoeder), eigeel
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen