Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kokosbeignets met mangocoulis en zure room

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de beignets: meng de droge ingrediënten (speltbloem, bakpoeder, zout, kokosschilfers en kokosrasp). ...
Ingrediënten: ei, honing, ricotta, kokosmelk, speltbloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Chinese dumplings en cocktail 'saketini'

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwijder de buitenste bladeren en het worteltje van de lente-ui. Snij overlang in twee en daarna zeer fijn. ...
Ingrediënten: varkensgehakt, Chinese kool, lente-ui, korainder (vers), sojasaus
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Zeeduivel met zuiderse groenten en olijventapenade

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak dit heerlijk gerechtje aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: witte balsamico, zeeduivel (ongeveer 180g/pp), groentebouillonpoeder, water, verse salie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans 4 personen

Pittige maaltijdsalade met geitenkaas en zelfgemaakt platbrood

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak deze salade aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: rode uien, olijfolie, prinsessenbonen, honing, water
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans 4 personen

Shiitakesoep met kokos, koriander en paling

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de ui en knoflook en snijd in fijne stukjes. Snijd de shitake fijn en stoof met de ui en knoflook aan in ...
Ingrediënten: zoete ui, shiitake (paddenstoelen), boter, knoflook, peper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Mokka panna cotta en Irish coffee sabayon

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de peertjes: Schil de peertjes. Snij in vier. Warm de honing met het water, steranijs, vanillestok en ...
Ingrediënten: peren (bv. stoofperen), water, honing, steranijs, vanillestok
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Brits 4 personen

Toast met tomatenpulp en inktvis van Sergio Herman

Sergio Herman - La Mamma

Snij de focaccia in balken. Bak aan in olijfolie. ...
Ingrediënten: focaccia, olijfolie, tomaten, olijfolie, look
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Spaans 4 personen

Koreaanse bibimbap met gehakt, spiegelei en spinazie

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de rijst en het gehakt: snij de ui, chilipeper en look fijn. Meng samen met de specerijen onder het gehakt. ...
Ingrediënten: zilvervliesrijst (ongekookt), gehakt (gemengd), paprikapoeder, currypoeder, korianderpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Zeebaars in papillot met look en groene kruiden

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel de tenen look. Pers de look en meng met een scheut olijfolie en sap van limoen. Kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: zeebaars (300 à 400g/pp), look, dragon, citroentijm, rozemarijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans Hoofdgerecht 4 personen

Zarzuela: Spaanse vissoep met schaaldieren en vis

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

 Snij de uien fijn. Net zoals de venkel, gele paprika’s, tomaten en look. ...
Ingrediënten: gele paprika's, venkel, look, tomatenconcentraat, vleestomaten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans 6 personen