Kippenschnitzel met stoemp van gebakken wortel en raap

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de stoemp: schil de aardappelen, snij in stukjes. Stoom ze gaar (15 à 20 minuten vanaf het moment dat het ...
Ingrediënten: aardappelen (loskokend), muskaatnoot, peper, zout, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Duits 4 personen

Tortilla’s met makreel en koriander-limoensaus

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de limoen-koriandersaus: Snij koriander en peterselie fijn. Hou een beetje koriander vrij ter afwerking. Kruid ...
Ingrediënten: zure room, koriander (vers), limoen, peper, zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Zuid-Amerikaans 4 personen

Filet pur 'Brazil' met farofa en avocadosalade

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de marinade: doe de peperbollen (zwarte en roze), oregano en lookpoeder in een vijzel. Stamp fijn tot ...
Ingrediënten: filet pur (of ossenhaas, 180g/pp), olijfolie, tomatenconcentraat (bv. Elvea), zeezout, zwarte peperbollen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Zuid-Amerikaans 4 personen

Pizza Panamargerita: pizza met pikante worstjes, avocado en zure room

Pieter Declercq

Rol een vel pizzadeeg uit. Besmeer het met tomatenconcentraat en strooi er gemalen mozzarella over.  ...
Ingrediënten: pizzadeeg, tomatenpuree, gemalen mozzarella, maïs (uit blik), koriander
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Zuid-Amerikaans 4 personen

Maïskoekjes met salsa van mango en avocado

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak het recept van de koekjes aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: avocado, mango, rode ui, munt, maïs
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Zuid-Amerikaans 4 personen

Wraps met scampi, koriander en smeerkaas

Meng de Maredsous® Dubbelroom Smeerkaas met de gele curry. Snij de mango fijn. ...
Ingrediënten: Maredsous® Dubbelroom Smeerkaas, tortillawraps, gekookte scampi's, 1/4 fijngesneden mango, ijsbergsla
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Zuid-Amerikaans 4 personen

Quesadilla's met kip, paprika, mais, spinazie en kaas

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak de quesadilla's aan de hand van de video.  ...
Ingrediënten: tomatenblokjes met basilicum, knoflook, amandelmeel, versgemalen peper , kipfilet
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Zuid-Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen

Matambre: Argentijnse rollade met spinazie en tomatensaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kook de eitjes hard in 10 minuten. Schil en snij de wortelen in balkjes. Pel en snij ook het sjalotje fijn. Stoof ...
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Zuid-Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde tournedos met cheddar en bonenragout

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Gril de paprika in de hete oven tot ze bijna zwart zien. Doe ze in een kom en bedek met plastic folie. Laat even ...
Ingrediënten: tournedos (filet pur), cheddar , rucola, parmezaan , rode bonen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Zuid-Amerikaans 4 personen

Arepas met gegrild vlees, avocado en chimichurri saus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de saus. Snij de pepers in twee. Verwijder de zaadlijsten. Snij de peper eerst in reepjes en daarna in ...
Ingrediënten: dikke steaks, peper en zout, olie, komijn, venkelzaad
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Zuid-Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen