Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Ravioli met ricotta, selder, pecorino en Lomo

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kneed de bloem met zout, eitjes en olijfolie.  ...
Ingrediënten: bloem (type 00), eieren, olijfolie, zout, ricotta
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Saltimbocca op de grill met courgettes

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Leg de kalfslapjes op het werkblad en kruid ze met peper en zout. Leg daarop de plakjes gedroogde ham, een plakje ...
Ingrediënten: eierdooiers, PH Italian Mix, rozemarijntakjes, courgette (of 2 kleine), mozzarella, in schijfjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Dagen Zonder Vlees: risotto met bospaddenstoelen, truffelolie en hazelnoot

Pieter Declercq

Snij de sjalot en look fijn. Hak de salie fijn. Rooster de hazelnoten en pijnboompitten in een pan zonder vetstof ...
Ingrediënten: risottorijst bv. Arborio, olijfolie, , sjalot, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Raclette met kruidenboter en venkel-peersalade

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: aardappelen, verschillende raclettekazen naar keuze, boter (op kamertemperatuur), look, bieslook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Cheeseburger deluxe met kip gebakken sla en truffel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwijder buitenste bladeren van de sucrine. Snij grof en bak in een pan. ...
Ingrediënten: Comté kaas, sucrines, truffel, zure room, peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Broodjes 4 personen

Pasta Puttanesca door Sandra

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Bekijk de video stap voor stap. ...
Ingrediënten: rode ui, look, kerstomaten uit blik, olijven, Italiaanse kruiden
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Salade van eendenmaagjes, spekjes en frambozenazijn

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Stoom of kook de krieltjes gaar. ...
Ingrediënten: gekonfijte eendenmaagjes op vet, appel, walnoten, boterbonen, gerookt spek
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Salade 4 personen

Gepaneerd kalfslapje alla Milanese

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de kalfslapjes met peper en zout. Dompel ze vervolgens in het losgeklopte ei, paneer ze in voldoende in paneermeel ...
Ingrediënten: mozzarella, kalfslapjes, eieren, paneermeel, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Spaghetti alla carbonara

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kook de pasta al dente.   ...
Ingrediënten: spaghetti, eieren, eidooiers, parmezaan , gezouten spek
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Risotto met romanesco, kip en macadamianoten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de look, selder en de ui fijn. Zet opzij. ...
Ingrediënten: romanesco, risottorijst, ui, look, witte wijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen