Panna cotta van witte chocolade
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Vacherin glacé
Ingrediënten: grote eiwitten, suiker, witte wijnazijn, maïzena, slagroom
Appelen in een kooitje met sabayonsaus
Ingrediënten: middelgrote appelen, roomboterbladerdeeg, goudgele sultanarozijnen, gehakte, gedroogde abrikozen, abrikozenjam
Mogador
Soufflé pompadour
Ingrediënten: sinaasappelen, eieren (gesplitst), suiker, sinaasappellikeur,
Passievruchtensoepje met yoghurt
Ingrediënten: sinaasappelen, passievruchten, halfvolle yoghurt, suiker, frambozen
Tiramisu cupcakes
Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken
Ingrediënten: ongezouten boter, eieren, lichtbruine suiker, gewone bloem, instantkoffie opgelost in 2 th lepels kokend water
De wereldberoemde tarte tatin
Jamie Oliver - Jamie's Food Escapes
Ingrediënten: vanillepeul, calvados, fijne suiker, eetappels (zoete en zure), bladerdeeg
Délice noisette taart
Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken
Ingrediënten: ongezouten boter, ongeraffineerde suiker, eieren, zelfrijzende bloem, bakpoeder