Gnudi met salieboter, tomatensaus en erwtencrème van Marie en Andy
Ingrediënten: semola of griesmeel, ricotta, Parmezaanse kaas, peper, nootmuskaat
Langoustines met tartaar van tomaat en wakamé, espuma van olijfolie en citroen
Stoofpotje van everzwijn met pastinaak, pommes duchesse en vijg
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Kip uit de oven met whisky, zelfgemaakte aardappelchips en appelcompote
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: hoevekip (vrije uitloop), hooi, gezouten spek, whisky, agave
Lamsschouder gevuld met pancetta, salie en gekonfijte sjalot
Ingrediënten: lamsschouder (uitgebeend en ontvet), Europees lam, pancetta, knoflook, salie, droge witte wijn
Stoofpotje van lamsvlees met bruin bier en speculoos
Ingrediënten: lamsbout of lamsschouder in stukjes gesneden (Europees lam), uien, wortelen, peterselie, kruidentuiltje
Zwartpootkip met morieljes en geplette Corne de Gatte-aardappelen
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: zwartpootkip (of hoevekip), peper, zout, boter (op kamertemperatuur), morieltjes
Filet pur pizzaiola met frietjes en mayonaise
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Glutenvrije pizza met bloemkool, taleggio en aubergine
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: bloemkool, zoete aardappel, ei, verse oregano, zeezout