Filet pur met ravioli van ganzenlever
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: filets pur (van 220 gr het stuk), wilde boschampignons, aardappelpuree, room, boter
Gevulde pijlinktvis met tomatensaus
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: boter, witte wijn , witte boterhammen, peper, paprika
Bouillabaisse
Ingrediënten: look, venkelzaadjes, tomatenpuree, saffraan, gamba's
Garnalenbisque
Ingrediënten: garnalen koppen en pantsers, (versgepelde) garnalen, cognac, ajuin, fijngesnipperd, look, fijngesnipperd
Oesters in champagnesaus met spinazie
Kastanjesoep
Lamssteaks met sjalottensaus