Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Roti van foie gras

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kruid de ganzenlever met peper en zout langs alle kanten. Bak de ganzenlever eerst kort aan in een pan met hete ...
Ingrediënten: brickdeeg, bakolie, peper, rauwe ganzenlever, zout
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Ratatouillesoep

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de groenten allemaal en was ze nadien in een vergiet om te vermijden dat er nog aarde aan de groenten blijft ...
Ingrediënten: aubergine, courgette, rode paprika, groene paprika, gele paprika
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Soep 4 personen

Ile flottante

Albert Verdeyen - Start to Cook

Warm de melk op met het vanillestokje. Haal het merg uit het stokje want daar zit de meeste smaak in. Doe dit met ...
Ingrediënten: eiwitten, suiker, melk, vanillestokje, crème anglaise
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Groene aspergetaartje met gerookte zalm

Ann Vertriest

Warm de oven voor op 190°. Leg de plakken bladerdeeg op een met bakpapier beklede ovenplaat. ...
Ingrediënten: diepvries bladerdeeg (10 x 10 cm), groene aspergepunten, mascarpone, geraspte parmezaan, gerookte zalm
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Sabayon met gegratineerde vijgen

Albert Verdeyen - Start to Cook

Smelt de margarine met wat Grand Marnier. Zo krijg je een geparfumeerde margarine die we straks gaan gebruiken ...
Ingrediënten: vijgen, eierdooiers, witte wijn, Cointreau of Grand Marnier, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

White Lady

Edward Vanhoutte

Koel het glas voor met gepileerd of gemalen ijs. ...
Ingrediënten: Gin (Bulldog), cointreau, citroensap, ,
Beginner Minder dan 15 minuten Frans Cocktails 1 personen

Bretoense pannenkoek met veel groenten

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Bak de pannenkoek aan de hand van het videorecept. ...
Ingrediënten: volkoren speltmeel, rijstdrink, eitjes, Italiaanse kruiden, peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans 4 personen

Carpaccio van St Jakobsvruchten

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak het hapje aan de hand van de video.  ...
Ingrediënten: St Jakobsvruchten, rijpe passievruchten, olijfolie, witte wijnazijn , versgemalen peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hapje 4 personen

Botersaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een kookpot en doe er gevolgtefond, sap van een halve citroen en wat kippenbouillon in. Laat het inkoken. ...
Ingrediënten: boter, gevogeltefond, sap van een halve citroen, salie, fijngesneden,
Beginner Minder dan 15 minuten Frans Saus 4 personen

Soep van zoete aardappel met gebakken St Jakobsvruchten

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak de soep aan de hand van de video.  ...
Ingrediënten: 1,5 kg zoete aardappel, rode ui, een stukje gember, knoflook, een snuifje zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen