Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Waterkerssoep met oester

Wout Bru

Verwijder de steeltjes van de waterkers en spoel onder fris water. ...
Ingrediënten: waterkers, oesters, verse room, boter, rauwe ganzenlever (in blokjes gesneden)
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Zeevruchten met lookboter

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Snijd de langoustines in twee en haal het darmkanaal en het kopje eruit. Kruid met peper en zout. Leg de zeevruchten ...
Ingrediënten: look, boter, peterselie, oesters, Scheermessen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Voorgerecht 4 personen

Dürüm met köfte van lam

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verbrijzel in de vijzel 1 kl korianderzaad, 1 kl komijnzaad en ½ kl zwarte peperbolletjes. ...
Ingrediënten: korianderzaad, komijnzaad, zwarte peperbolletjes, chilipoeder, nootmuskaat
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Mediterraans 6 personen

Servische burgers

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op de hoogste grillstand. ...
Ingrediënten: rode paprika's, aubergine, olijfolie, grof gemalen gehakt, bakpoeder
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Zelfgemaakte tortellini met blauwe kaas 'in brodo'

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak een kippenbouillon: Leg de soepkip in een grote pot met water en voeg er tijm en laurier aan toe. Steek 3 ...
Ingrediënten: soepkip, tijm, laurierblaadje, ui, kruidnagels
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauw met krokant korstje

Leg de sneetjes rauwe ham naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en droog ze 1 uur in een voorverwarmde ...
Ingrediënten: kabeljauwhaasjes, wortelen, preiwitten, waterkers, rauwe ham
Beginner Meer dan 90 minuten

Griekse onglet met Francinelle aardappelen

MasterChef

Onglet: De onglet uitleggen en op kamertemperatuur laten komen. Insmeren met (Griekse) olijfolie en royaal kruiden ...
Ingrediënten: oregano, tijm, spinazie, platte peterselie, waterkers
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Everzwijnragout met verse pasta

Claudia Allemeersch

Snijd de selder in stukken en snipper de knoflook. Pel de ajuin en verdeel in grove stukken, maak de wortelen schoon ...
Ingrediënten: everzwijn in kleine stukken, gesnipperde uien, wortelen in brunoise, selder, knoflook
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Panzanella met lam

Neem het vlees uit de koelkast. ...
Ingrediënten: lamsbout in lapjes (Europees lam), stokbrood of ciabatta, tomaten, komkommer, groene selder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Crème catalane

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kook de melk op met vanillesuiker en kaneelstok. Verwijder de kaneelstok. Klop eierdooiers en suiker wit en voeg ...
Ingrediënten: suiker, eierdooiers, maizena, citroen, kaneelstok
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Spaans Dessert 4 personen