Pesto van boerenkool met walnoten
Ingrediënten: gepelde walnoten, boerenkoolbladeren (ontdaan van de nerf), gemalen pecorino, look, citroensap
Veggie spaghetti bolognaise
Ingrediënten: volkoren spaghetti, vegetarisch gehakt, champignons, selder, wortel
Hongaarse goulashsoep
Ingrediënten: ui , tomatenblokjes, vetarme groentebouillon, rode paprika, champignons
Fazantenfilet op een zuurkoolbedje
Ingrediënten: fazantfilets, gekookte zuurkool, gestoomde aardappelen, verse paddenstoelen, ajuin, fijngesnipperd
Kabeljauw met tomatenvinaigrette
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kabeljauwhaasje (150 gr per persoon), tomaten, citroen, kappers, bladpeterselie
Bloemkoolsoep met saffraan
Ingrediënten: bloemkool, saffraandraadjes, look, zoete witte ui, kippenbouillon
Heilbot met knolselderpuree
Scheermesjes, gemarineerde sjalot, tomaat, vinaigrette met gekonfijte knoflook
Ingrediënten: scheermessen, sjalotten, suiker, zout, xeresazijn
Gegrilde aubergine met tomatencompote
Ingrediënten: aubergine (voor 2 personen), , , sjalotten, fijngesnipperd, stevige teentjes knoflook, gehakt