Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Taartje van krab met saffraan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Cutter de vis met het eitje en de room, kruid met peper en zout. Voeg er nu de krab aan toe en ook wat saffraan. ...
Ingrediënten: saffraan, vaste witte vis, krab, echte room, witte wijn
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Fazant met selderfrietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de helft van de knolselder met een mandoline in fijne frietjes. Haal de frietjes door de bloem en frituur ...
Ingrediënten: fazantenborsten, knolselder, aardappelen, melk, ei
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vegetarische kruidentaart

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm de oven gedurende 10 minuten voor op 220 graden. Neem het bladerdeeg uit de koelkast, rol het uit en leg ...
Ingrediënten: geitenkaas, in schijfjes, verse kruiden, bladerdeeg, boter, peper en zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Met aubergine gevuld tomaten

Verwarm de oven voor op 180 °C. ...
Ingrediënten: knoflook, aubergine, ui, cashewnoten, tomaten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Appelsienmousse

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: vers geperst appelsiensap, gelatine, zeste van 1 appelsien, fijngehakt, kristalsuiker, eiwitten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Bloemkoolsoepje met Breydelham

Claudia Allemeersch

Ui fijnsnijden en aanstoven in wat boter. Aardappel schillen en in blokjes snijden, toevoegen aan de ui. Bloemkool ...
Ingrediënten: kleine aardappel, bloemkool, peper, zout, kippenbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Salade van pijlinktvisjes met pittige chili’s

Claudia Allemeersch

Snijd het toastbrood in brunoise en bak deze krokant in olijfolie, schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier ...
Ingrediënten: olijfolie, look, verse koriander, pittige chili, tomaten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Thais Salade 4 personen

Carpaccio van gekookte kalfsfilet met gesauteerde aubergines

Claudia Allemeersch

Kalf : Breng de bouillon en aromaten aan de kook. Draai het vuur zachter en laat 30 minuten trekken onder deksel. ...
Ingrediënten: arachideolie, lente-uitjes, basterdsuiker, zachte chilisaus, sojasaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Thaïse steaksalade

Maak een mengsel van fijngemalen korianderzaadjes, droge chilivlokken, zout en sechuanpeper. Wentel de steaks hierin ...
Ingrediënten: wortels, steak van goede kwaliteit, verse peterselie, verse koriander, chilipepertje
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Chili con Quorn

Fruit de fijngesneden ui en look aan in olijfolie. ...
Ingrediënten: Quorn gehakt, olijfolie, ui, gesneden, aubergine, courgette
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen