Gnocchi met ricotta

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil 1 kg bintjes en snijdt ze in gelijkmatige stukken. Kook de aardappelen en giet ze af. Zet ze terug op het ...
Ingrediënten: ricotta, aardappelen (bintjes), bloem, peper, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Sangria

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Doe de wijn in een grote pot en voeg alle fruit eraan toe, alsook het kaneelstokje en de suiker. Voeg ook de schil ...
Ingrediënten: citroen (in stukjes), kaneelstokje, appelen (in stukjes), sinaasappel (in stukjes), rode wijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Spaans Cocktails 4 personen

Met puree gevulde paprika's

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Paprika's doorsnijden en de pitjes eruit halen. Kruiden met peper en zout en opvullen met een slappe puree. Het ...
Ingrediënten: room, lente-ui, peperoni, aardappelpuree, paprika's
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Rijstkroketjes met champignons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de rijst met 2 maatjes water voor 1 maatje rijst. Kruid met PH Pepermix en zout en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: kleefrijst, eierdooier (om te mengen), eierdooier (om te doppen), bloem, geraspte gruyèrekaas
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Geroerbakte garnalen met chilipeper & tomaat

Bill Granger

Doe de garnalen in een grote kom, bestuif ze met maïzena en besprenkel ze met sesamolie. Schep ze om zodat ze ...
Ingrediënten: grote garnalen (gepeld en darmkanaal verwijderd, staartjes er nog aan), maïzena, sesamolie, neutraal smakende olie, grote rode ui (in partjes)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Gin Mojito Royal

Edward Vanhoutte

...
Ingrediënten: munt, rietsuiker, Gin (Filliers 28), limoen, vloeibare suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Cocktails 1 personen

Lentegroentjes met kruidensaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten allemaal in gelijke stukken en schik ze in een stoomschaaltje. Stoom ze 2 minuten op 120 graden ...
Ingrediënten: wortelen, rapen, asperges, witte asperges, peultjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pittige ajuinsaus

Claudia Allemeersch

Uien fijn snipperen en laten uitzweten in ganzenvet tot ze een goudbruine kleur hebben. Regelmatig roeren. Hoe ...
Ingrediënten: ganzenvet, kalfsfond, uien, look, piment d'Espelette
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Saus 4 personen

Gefrituurde groentebolletjes

...
Ingrediënten: prei, aardappels, winterwortels, zout, theeknijper
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Vissteaks met masala

Bestrooi de vis aan beide kanten met 1/4 theelepel zout en leg hem opzij. Eventueel in de koelkast. ...
Ingrediënten: vissteaks (zalm, kabeljauw, schelvis, zwaardvis, zalmforel, braam, pompano of tegelvis), grote rode paprika (zaadjes verwijderd & fijngehakt), knoflook (gepeld & fijngehakt), verse gemberwortel (geschild & fijngehakt), gedroogde tijm
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen