Sinaasappellikeur zelf maken
Ingrediënten: vers sinaasappelsap, suiker, onbespoten sinaasappel, onbespoten citroen, vanillestokje
Cocktail: Elderflower Collins
Ingrediënten: Gin (Tanqueray Ten), vlierbloesemsiroop, citroensap, spuitwater, gemalen ijs
Wortelstoemp
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: gekookte aardappelen, wortelen, kervel, ui, fama
Salade van lauwe groenten met oude Noord-Hollandse Gouda
Warm appeldrankje
Ingrediënten: pimentbessen, kleine appel (plakjes), mousserende appelcider, nootmuskaat, helder appelsap
Appelfrietjes
Ingrediënten: knolselder, appelen (Jonagold/Pink Lady), bloem, grote aardappel
Gefrituurde reepjes haai met pikante mayonaise
Ingrediënten: mosterd, eidooier, zonnebloemolie, zwarte peper, zout
Bechamelsaus met speltbloem
Ingrediënten: geurloos kokosvet, zuivere speltbloem, rijstmelk, rijstmelk + 1 el maïzena, peper en zout