Hachis parmentier van tofu
Ingrediënten: gehakte tofu, ajuin, wortel, selderstengels, wit van prei
Terrine van kreeft
Ingrediënten: kreeftensoep, roomkaas, volle room, water, gelatineblaadjes
Gevulde pijlinktvis met tomatensaus
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: boter, witte wijn , witte boterhammen, peper, paprika
Bouillabaisse
Ingrediënten: look, venkelzaadjes, tomatenpuree, saffraan, gamba's
Garnalenbisque
Ingrediënten: garnalen koppen en pantsers, (versgepelde) garnalen, cognac, ajuin, fijngesnipperd, look, fijngesnipperd
Oesters in champagnesaus met spinazie
Kastanjesoep
Lamssteaks met sjalottensaus
Mosselen Provençale met pastis
Ingrediënten: mosselen, ui, grof gesneden, venkel, in stukjes, pastis, room