Gentse stoverij met frietjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: rundsstoofvlees in stukjes (zenuwstuk), zoete uien, wortelen, paddenstoelen, boter
Stoemp van rode kool met spek
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: rode kool, aardappelen (loskokend), Jonagold appelen, smout, zoete ui
Kastanjesoepje met fazant
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: wilde champignons, water, wildbouillon, look, fijngehakte peterselie
Duinasperges ‘à la flamande’ met grijze garnalen
Hachis parmentier van kabeljauw
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Konijn met pruimen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bruin bier, konijn, gedroogde pruimen, ajuinen, groentebouillon
Steak Béarnaise
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: biefstuk, boter, eierdooiers, peper en zout, gestoomde broccoli (of andere groente naar keuze)
Mosselen in papillot met wit bier
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: look, peterselie, aluminiumfolie, mosselkruiden, peper