Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges
Ingrediënten: erwten, groene asperges, kalfskotelet, boter, munt
Faux filet met boontjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: uien, sjalotten, look, boter, rode wijn
Gebakken tomaten met worst
Ingrediënten: verse tijm, mooie, rijpe tomaten, een mix van verschillende vormen en groottes, verse rozemarijn, laurier, gedroogde oregano
Vol-au-vent met frietjes van Loïc
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Ingrediënten: boter, kastanjechampignons, gemengd gehakt, ontbeende kippendijen zonder vel, kippenbouillon
Everzwijngebraad
Mellowcakes
Ingrediënten: kristalsuiker, water, eiwitten, maïszetmeel, melkchocolade
Pastinaak-chocolademousse
Ingrediënten: pastinaak, geschild, in blokjes of schijfjes, tijm + extra om af te werken, peren, room, water
Mosterdijs met Ganda Ham
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: graanmosterd, Ganda ham, kervel, grof zout, opgeklopte eieren