Moussaka light
Ingrediënten: middelgrote aubergines, olijfolie, lamsbout , tomaten, platte peterselie (gewassen en zonder steeltjes)
Scampi met rijke tomatensaus
Gevuld kalfslapje
Ingrediënten: mozzarella van buffelmelk, kalfslapjes heel dun gesneden, salieblaadjes, zongedroogde tomaatjes, Italiaanse ham (bijv. parmaham)
Kalfslapje met pizzaiolasaus
Ingrediënten: versnipperde look, dunne kalfslapjes, versnipperde ajuin, gepelde tomaten (400gr), ketchup
Pladijsrolletjes in spek met rode wijnsaus
Crème brûlée met koffiesmaak
Ingrediënten: volle room, kristalsuiker, melk, vanillestokje, eigelen
Gehaktballen met warme krieken
Ingrediënten: sjalotje, peterselie, eieren, broodkruim, gehakt varken-kalf
Tarte tropezienne
Ingrediënten: patisseriebloem, verse gist, eieren, echte boter, lauwe melk