Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Rijsttaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Warm de oven voor op 200 graden. ...
Ingrediënten: ei, bladerdeeg, lage vorm, melk, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hapje 4 personen

Gegratineerde visschotel met courgette

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de courgettes en de aardappelen zeer fijn (bijna flinterdun). Ontvel de tomaten en snij ze ook fijn. Snij ...
Ingrediënten: aardappelen, kabeljauwhaasje, olijfolie, parmezaanse kaas, sap van 1 citroen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met saffraan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

In een kopje met hete bouillon de saffraan oplossen. De fijngesnipperde sjalot in 60 gram boter fruiten. Meng de ...
Ingrediënten: kippenbouillon, saffraan, carnarolirijst, sjalot, witte wijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Ribbetjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Verwarm de oven voor op 160 graden. Smelt een klontje boter in de pan en schroei de ribbetjes dicht langs beide ...
Ingrediënten: ribbetjes (gemarineerd of ongekruid), honing of mosterd , italiaanse kruiden, boter, broodkruim (paneermeel)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten

Kersen met chocolade

Claudio Dell'Anno

Ontpit de kersen (24). ...
Ingrediënten: suiker, water, kersen, room, melk
Expert Meer dan 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Citroentaartje met meringue

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Weeg alles voor het deeg af. ...
Ingrediënten: bloemsuiker, amandelpoeder, bloem, boter op kamertemperatuur, suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Schorseneren in witte saus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Was de schorseneren eerst heel goed, zodat alle aarde verwijderd is. Schil ze met een dunschiller en smeer er direct ...
Ingrediënten: schorseneren, citroenen, water , bloem, peper en zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsblanquette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een bouillon met de prei, de selder, de wortel, de ajuin, de look, tijm en laurier. Voeg wat rundsbouillon ...
Ingrediënten: wortelen, kalfsvlees voor ragout, ajuin, look, tijm
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Citroencrème met meringue

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 80°C. Voor de meringue, klop het eiwit van 3 eieren op en meng er geleidelijk aan de ...
Ingrediënten: eieren (eiwit), suiker, zout, citroensap, citroenen
Beginner Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Feesttip: appelbeignets

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Klop de suiker los met het eigeel. Meng er de bloem, olie en de melk onder. Kruid af met een snuifje zout. Klop ...
Ingrediënten: suiker, melk, eieren (gesplitst), bloem, olie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hapje 4 personen